便利な『あさイチ』の配信環境やアーカイブですが、利用にあたって知っておくべき盲点が存在します。ネット上では「すべての放送回がNHKプラスで無制限に見られる」「紹介されたレシピはいつまでもWEBで見られる」といった誤認が散見されます。
第一に、NHKプラスでの見逃し配信期間は厳格に「放送後1週間」と定められています。翌週の同曜日・同時間には配信が終了するため、週末にまとめて確認したい場合は視聴スケジュールに注意が必要です。
第二に、金曜日の「プレミアムトーク」や音楽特集などでは、肖像権や楽曲著作権の関係から、NHKプラスで一部の映像や音楽が蓋かぶせ（権利処理による映像カットや差し替え）されるケースがあります。スタジオトークそのものは配信されますが、過去の秘蔵映像などを完全に楽しむには地上波リアルタイム録画が最も確実です。
第三に、公式サイトに掲載されるレシピや特集の要点アーカイブも、一定期間が経過すると順次更新・整理されるため、気になる裏ワザや分量は早めに個人メモへ保存しておくことを推奨します。
