新しい年の幕開けに本当に必要なのは、疲労困憊して迎える豪華な宴ではなく、心穏やかに笑顔で囲む温かい食卓だ。たとえ品数が少なくても、自分が納得して作った料理や、選び抜いた逸品があれば、そこに満ち足りた時間が生まれる。
手を動かし、湯気を眺め、家族とともに箸を運ぶ。土井善晴氏が教えてくれるのは、料理という営みを通じた「生きることの歓び」そのものに他ならない。気負いを捨て、素朴で贅沢な一年の始まりを、あなたらしいスタイルで迎えてみてはいかがだろうか。 （出典: 土井 善晴 おせち（Yahoo!ニュース））
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