谷町六丁目を代表する洋食店として真っ先に名が挙がる「洋食の店 もなみ」。その代名詞といえば、訪れる客のほとんどが注文する神戸牛ハンバーグです。一般的な厚みのある俵型とは異なり、同店のハンバーグは鉄板いっぱいに広がる大判の平たいフォルムが特徴的です。
箸やフォークを軽く入れただけで、まるで泉のように透明感のある上質な肉汁が溢れ出します。神戸牛の上質な脂の甘みと赤身の深いコクが口いっぱいに広がり、玉ねぎの甘みが効いた特製和風しょうゆベースのタレが、濃厚な肉の旨味を驚くほどあっさりと引き立てます。皿を覆うほどの巨大サイズでありながら、最後の一口までまったく重さを感じさせず完食できるバランスの良さこそが、老若男女を虜にし続ける最大の理由です。
