SNSや料理コミュニティでの投稿、家庭料理の現場での声をリサーチすると、素揚げに対する評価は「味付けの自由度の高さ」に集中しています。定番の塩だけでなく、甘じょっぱい系やスパイシー系まで幅広いアレンジが支持されています。
利用者から圧倒的な支持を集めるかぼちゃ素揚げの味付け人気パターンは以下の通りです。
- 岩塩＋黒胡椒（王道）：揚げたて直後に振ることで、かぼちゃ本来のショ糖・果糖の甘みが鮮明に引き立ちます。
- バター醤油＋ハチミツ：居酒屋やバル風のおつまみとして若年層に大人気。デザート感覚でも楽しめます。
- カレー粉＋粉チーズ：子どものお弁当やおやつに喜ばれるスパイシーな風味。冷めてもおいしさが持続します。
- シナモンシュガー：スイーツ感覚で楽しむカフェ風アレンジ。軽食や朝食の添え物にもマッチします。
実際のレビューでも「塩だけでこんなに甘いとは驚いた」「子どもがかぼちゃの煮物は残すのに素揚げだと取り合いになる」といった声が多く、油で揚げることによって凝縮される甘みと香ばしさが世代を問わず受け入れられています。
