としまや弁当の代名詞とも言えるのが、「チャー弁」ことチャーシュー弁当だ。大ぶりの豚バラ肉をじっくりと煮込み、創業以来守り続けられている濃密な秘伝タレに潜らせてから、ホカホカのご飯の上に豪快に敷き詰める。一口頬張れば、肉の旨味と濃密な醤油の塩気、甘みが口いっぱいに広がり、ご飯を掻き込む手が止まらなくなる。
一方の「バー弁」ことバーベキュー弁当も負けてはいない。直火で香ばしく焼き上げられた豚ロース肉に、特製のタレがしっかりと絡みつく。派手な付け合わせや彩りのよい野菜などは一切入っていない。肉と米、そしてタレ。この潔いまでのシンプルさこそが、一口食べた者を虜にする中毒性の源泉だ。
