金沢・近江町市場に佇む「いきいき亭 近江町店」は、極小のカウンター10席という空間的制約を逆手に取り、鮮度抜群の北陸の幸と温かな人的交流を高次元で融合させた名店です。行列や待ち時間の長さに気後れしてしまう旅行者も少なくありませんが、「朝の早期アプローチ」と「店頭記名・電話呼び出しシステム」を巧みに活用すれば、旅の貴重な時間を浪費することなくその真価を堪能できます。
二段重に美しく盛られた特選海鮮丼や、口の中で上品な脂がとろけるのどぐろ。確かな職人技に裏打ちされた珠玉の一杯は、金沢の旅の記憶を鮮やかに彩る決定打となるはずです。市場の開場とともに動き出す朝の活気を感じながら、北陸ならではの贅沢な食の旅へ出かけてみてください。 （出典: いきいき 亭 近江 町 店（Yahoo!ニュース））
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