休日はもちろん、平日でも開店前から行列ができる人気店だけに、煮干しセンターあじとの並び方と待ち時間は事前に把握しておきたいところです。
店舗前に行列ができている場合は、最後尾に接続して順番を待ちます（状況に応じて「先に食券を買ってから並ぶ」方式が案内されることもあるため、店頭の最新掲示に従ってください）。代表者のみが並ぶ「代表待ち（割り込み）」はマナー違反となるため、全員揃ってから並ぶのが鉄則です。
混雑のピークは11時30分〜13時00分のランチタイムと、18時30分〜20時00分のディナータイムです。この時間帯は30分〜1時間程度の待ち時間が発生することもあります。比較的スムーズに入店したい場合は、平日の開店直後（11時頃）や、昼営業のラストオーダー手前（14時前後）を狙うのがおすすめです。
