バリバリジョニーが幅広い層から愛されるもう一つの決定的な理由が、創業以来話題を呼び続ける「替玉無料」システムです。ラーメンを1杯注文すると、細麺のおかわりが何度でも無料で提供されるという驚異のコストパフォーマンスを実現しています。
一般的なラーメン店では1玉あたり100円〜150円ほどかかる替玉が、何玉頼んでも追加料金なしで味わえるため、食べ盛りの学生や現場仕事の男性、大食い自慢の胃袋を完全に掴んでいます。卓上にはラーメンタレや紅生姜、コショウなどの味変アイテムも用意されており、2玉目、3玉目と飽きることなく味の変化を楽しめる工夫が凝らされている点も見逃せません。
ただし、濃厚すぎるスープゆえに、最初の1玉でスープを飲み干してしまうと替玉を投入できなくなるという注意点もあります。「替玉を存分に堪能したいなら、スープの残量を計算しながら食べ進めるのが鉄則」というのがファンの間での共通認識です。
