二丁目食堂に訪れたら絶対に外せないおすすめメニューと、その仕込みのこだわりを深掘りします。昼の定食需要から麺類ファンまで幅広い層の胃袋を掴むラインナップが揃っています。
筆頭に挙げるべきは、名実ともに看板の「特製中華そば（醤油ラーメン）」（税込950円前後）です。スープは丸鶏とガラをベースに、厳選した平子煮干しと昆布を低温でじっくり抽出。カエシには木桶仕込みの生揚げ醤油を数種ブレンドし、火入れの加減で華やかな香りを立たせています。麺は北海道産小麦「春よ恋」を主体とした自家製中細ストレート麺で、シルクのようになめらかな喉越しと、噛むほどに広がる小麦の甘みが特徴です。
トッピングにも一切の妥協がありません。備長炭で香ばしく炙られた吊るし焼きチャーシューと、低温調理で旨味を閉じ込めた豚肩ロースの2種類が鎮座し、食感と風味のコントラストを楽しめます。さらに、黄身がトロリと溶け出す絶妙な茹で加減の味玉、コリコリとした歯ごたえが心地よい極太メンマが一杯の完成度を完璧なものにしています。
また、ランチタイムのセットとして絶大な注文率を誇るのが「日替わり小丼」（税込300円）や、ボリューミーな「自家製ダレの唐揚げ定食」（税込980円）です。ラーメン店としての顔だけでなく、定食屋としての実力も突出しており、平日のビジネスパーソンや近隣住民の活力源として高く評価されています。なお、一部のサイドメニューやご飯ものについてはテイクアウトにも柔軟に対応しており、自宅やオフィスでもその味わいを楽しめる点が好評を得ています。
