不祥事からの再起と信頼の再構築を図る中、2026年の新商品ラインナップには明確な戦略的シフトが見られます。単なる低価格競争から一歩抜け出し、「ウェルネス＆プレミアム」を掲げた商品開発が加速しています。
特に注目を集めているのが、以下の3つの商品カテゴリーです。
- 進化系機能性スイーツ：糖質70%カットシリーズの全面刷新。低糖質でありながら通常のケーキと遜色ない風味を実現し、シニア層や健康志向層から絶大な支持を獲得。
- 産直プレミアム果実シリーズ：山梨県産をはじめとする契約農家直送の旬のフルーツをふんだんに使用した限定タルト・パフェを展開。高付加価値帯の開拓を狙う。
- プレミアムチョコバッキー（2026限定フレーバー）：厳選カカオや地域特産素材とコラボレーションした進化版が続々登場。SNS上でのバイラル効果を生み出している。
店舗現場に足を運ぶと、棚割りやレジ横のPOPにも変化が見られます。以前のような過密な陳列から、賞味期限管理が厳格に一元化されたスマート什器の導入が進み、欠品防止と鮮度保持の両立が図られています。
