400年以上の歴史を誇る老舗の味わいをゆったり堪能したい読者のために、現地での独占取材をもとに最新の混雑回避テクニックをお届けする。週末の昼時は数時間待ちとなることも珍しくないが、平日の開店直後（11:00）または夕方の16時半頃を狙うのがベストなタイミングだ。
また、JR静岡駅から路線バスを利用する際、週末は国道1号線の渋滞に巻き込まれやすい。地元の通が使う穴場ルートとして、JR安倍川駅からタクシーやシェアサイクルで静かな旧街道沿いを辿る方法がおすすめだ。風情ある街並みを眺めながら、混雑をスマートに回避してゆったりと店に入ることができる。
