高級食パンブームという激動の時代を経て、最高級食パン専門店 い志かわは「多店舗拡大路線」から「価値特化型の少数精鋭路線」へと舵を切りました。大量出店と大量閉店の過程で様々な憶測が飛び交いましたが、その本質はブランドの原点回帰です。
2026年の現在、日常食としてのパンは多様化を極めていますが、特別な日の食卓を彩る「本物の味」の価値は失われていません。購入を検討される際は、最新の店舗情報や催事出店スケジュールを公式アナウンスでご確認の上、職人が丹精込めて焼き上げる伝統の味をぜひ堪能してください。 （出典: い 志 かわ（Yahoo!ニュース））
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