超高齢社会を迎えた日本において、医療費の増大を防ぎ国民のQOL（生活の質）を高める「健康寿命延伸プロジェクト」は国の最重要課題だ。厚労省が提言するセルフケアの根幹に位置するのが、日々の食生活による病気予防である。
予防医学の視点から見ても、納豆を継続的に摂取している地域や個人ほど循環器系疾患のリスクが低いという疫学データが蓄積されつつある。病院で薬を処方される前に、毎日の食卓で健康を維持する。ヘルスケアの新時代において、手軽かつ安価に入手できる納豆は、まさに究極のセルフメディケーションツールと言えるだろう。
