【速報】 杏 紅茶 々 インスタライブ最新動画 #931に関する主要なデータを詳しく解説いたします。

味わいの核となるのは、素材への徹底したこだわりだ。ベースとなる和紅茶は、静岡の山間部で有機栽培された希少な品種を使用している。海外産の紅茶に比べて渋みが穏やかで、ほのかな甘みを持つのが特徴だ。

そこに合わされるのが、長野県千曲市で収穫された完熟の杏である。手作業で一つひとつ丁寧に種を抜き、独自の製法でシロップ漬けにされた杏は、口の中でとろけるような食感を生み出す。和紅茶の繊細な香りを殺さず、かつ杏の力強い酸味を引き立てるこの黄金比率は、300回以上の試作を経てようやくたどり着いたものだという。