インターネット上の情報には、現場の最新実情と乖離した誤解も散見されます。訪問前に知っておくべき3つの盲点を整理します。
誤解①：「深夜1時前に行けば空いている」という思い込み
深夜0時を過ぎても、近隣の飲食店従業員やすすきののバーから流れてくる客が次々と接続します。ラストオーダー間際の段階で長蛇の列ができている場合、予定時刻よりも前に列への新規接続が締め切られるケースがあるため、余裕を持った到着が必要です。
誤解②：「店内に入れたらすぐ食べられる」という錯覚
店内の待機ベンチは8〜10席分あり、店内に案内されてから着席・着丼までにおよそ15〜25分程度を要します。外待ちの人数だけでなく、店内に同等の待機者がいることを計算に入れておく必要があります。
誤解③：「チャーハン単品だけの注文は失礼にあたる？」
信玄ではサイドメニューの完成度が極めて高いため、チャーハンのみを注文する地元客も普通に存在します。気兼ねなく好みの注文を行って問題ありませんが、信州味噌のスープとチャーハンの相乗効果は唯一無二であるため、初訪問時はセットでの注文を強くおすすめします。
