金曜の夜や週末ともなれば、主要都市の赤から店舗前には長蛇の列ができるのが日常茶飯事だ。特に肌寒い季節のディナータイムは、事前予約なしでは入店すら困難なケースも少なくない。
そこで狙い目となるのが、平日の17時台前半の早めの時間帯、あるいは21時以降の遅めの時間帯だ。比較的落ち着いた店内で、スタッフと相談しながら辛さの度合いやトッピングを吟味できる。
最初はお通しの手羽先や赤からきゅうりをつまみに乾杯し、じっくりと鍋が煮立つのを待つ。辛さに痺れた口を名物の「いも娘」（温かいさつまいもと冷たいバニラアイスの絶品スイーツ）で癒やす。この一連の流れこそが、赤からを100%味わい尽くすファンの黄金ルートだ。 （出典: 赤 から（Yahoo!ニュース））
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