ハーブスの代名詞といえば、薄く焼き上げたクレープ生地に極上のミックスクリームと6層もの新鮮なフルーツを重ね合わせた「ミルクレープ」です。2026年現在、ミルクレープの価格は1カット1,050円（税込）、ホール（8号・直径24cm）では10,500円（税込）前後で提供されています。一切れが一般的なケーキの約1.5倍という贅沢なボリュームでありながら、甘さ控えめで軽やかな後味のため、最後の一口まで飽きずに堪能できます。
店頭ショーケースに並ぶハーブスのテイクアウトメニューは、定番のミルクレープやストロベリータルト、マロンケーキに加え、月替わりで登場する季節限定ケーキなど常時10種類以上がラインナップされています。テイクアウト時は、型崩れを防ぐ頑丈な専用ボックスに保冷剤（最大2時間程度まで無料）を付けて丁寧に梱包してもらえるため、手土産や自宅での特別なティータイムにも重宝します。
