「せっかく食べ放題に行くなら、質にもこだわりたい」という肉質重視派のニーズにも、多摩センターの飲食街はしっかりと応えています。近年は価格帯ごとのコース設定が細分化され、プレミアムな国産牛やブランド豚を味わえるプランの充実度が目立ちます。
焼肉食べ放題では、定番の牛カルビやハラミだけでなく、厚切りタンやミスジ、一本焼きカルビなど、贅沢な部位をタッチパネルで手軽に注文できるスタイルが主流です。サイドメニューにも手抜きがなく、石焼ビビンバや本格冷麺、海鮮チヂミまで出来立て熱々でテーブルに届くため、居酒屋感覚で楽しむ大人のグループにも好評を博しています。
しゃぶしゃぶジャンルでも、白出汁や薬膳火鍋、すき焼き風出汁など複数のフレーバーを同時に楽しめる鍋が用意されており、最後まで飽きずに食べ進められる工夫が随所に凝らされています。お肉の脂を落としながらたっぷりの香味野菜と一緒に巻いて食べるヘルシーな食べ方は、健康や体型を気遣う層からも根強い人気を獲得しています。
