結局のところ、正解はない。それは、あなたが今夜「喉越し」を求めているのか、それとも「濃厚な噛み応え」を求めているのかという、その時々の欲求に委ねられている。
絹と木綿。この2つの個性を理解し、その日の気分や合わせるお酒(ビールか、あるいは紹興酒か)によって使い分けることこそが、最も贅沢な麻婆豆腐の楽しみ方と言えるだろう。 (出典: 麻 婆 豆腐 絹 木綿(Yahoo!ニュース))
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結局のところ、正解はない。それは、あなたが今夜「喉越し」を求めているのか、それとも「濃厚な噛み応え」を求めているのかという、その時々の欲求に委ねられている。
絹と木綿。この2つの個性を理解し、その日の気分や合わせるお酒(ビールか、あるいは紹興酒か)によって使い分けることこそが、最も贅沢な麻婆豆腐の楽しみ方と言えるだろう。 (出典: 麻 婆 豆腐 絹 木綿(Yahoo!ニュース))
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