高知の夜を焦がす藁焼きの炎！「明神 丸 本店」で体験する極上カツオの衝撃と2026年最新の食文化探訪の要点を丁寧に掘り下げてご紹介します。

ローカルな街の居酒屋から始まり、今や日本全国、そして世界中のグルメファンを引き寄せるアイコンとなった明神丸。しかし、その根底にあるのは「自分たちが獲った一番美味いカツオを、一番美味い食べ方で食べてほしい」という純粋で力強い漁師魂だ。

2026年、進化を続ける高知の食シーンにおいても、その原点が揺らぐことはない。豪快な藁の火柱、香ばしい薫煙、そして極上の食感。高知を訪れたなら、まずはこの場所で土佐の熱風を肌で感じ、本物のカツオを喰らう。それこそが、旅の忘れられないハイライトとなるはずだ。 （出典: 明神 丸 本店（Yahoo!ニュース））