現在、中目黒の人気焼き鳥店は数ヶ月先まで予約が埋まっていることも珍しくない。しかし、諦める必要はない。2026年の今、多くの店舗がオンライン予約システムやSNSを活用した直前キャンセル枠の案内を行っている。
狙い目は平日の遅い時間帯(20時半以降の2回転目)や、天候が崩れた日の急なキャンセル枠だ。また、コース中心の店が増える中で、あえて遅い時間にアラカルト利用を解放する店も増えている。事前の情報収集を怠らなければ、憧れの名店の暖簾をくぐるチャンスは必ず巡ってくる。 (出典: 中 目黒 焼き鳥(Yahoo!ニュース))
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