ホテルの代名詞として全国にファンを持つのが、割烹やレストランの総力を結集したブレックファストです。各種宿泊サイトのアワードでも常に上位を独占し続ける城山観光ホテル朝食バイキング詳細まとめとして特筆すべきは、提供される料理が単なるホテルの朝食ビュッフェの域を完全に超えている点にあります。
会場内では、職人が目の前で鹿児島の郷土料理を仕上げるライブステーションが多数稼働。自社ファームや地元契約農家から仕入れた新鮮な野菜はもちろん、極限まで旨味を引き出した「黒豚のしゃぶしゃぶ」、出汁の香りが際立つ伝統の「さつま揚げ」、新鮮な真鯛のアラを贅沢に使った「真鯛の潮汁」など、朝から料亭の懐石に匹敵する逸品がずらりと並びます。和食党のみならず、洋食コーナーも発酵バター香る焼きたてクロワッサンや専属シェフが作るオムレツなど手抜かりがありません。
館内のベーカリーファクトリーで早朝から焼き上げられる城山ベーカリーフラワーパンは、お取り寄せや店頭販売で争奪戦が起きる名物です。幾重にも折り込まれた生地にメープルやショコラの風味を閉じ込めたマーブル模様のローフパンで、独特のしっとり感と豊かな甘みは宿泊土産の定番として不動の地位を築いています。チェックアウト前にはホテルのショップ「メゾン ド ファヴール」に買い求める客の姿が絶えません。
夜の滞在を彩る城山観光ホテルディナーレストラン情報も極めて多彩です。熟練の職人が腕を振るう「割烹 思水」、極上の黒毛和牛を五感で味わう「鉄板焼 楠」、地元食材を洗練された一皿に昇華させるフランス料理や広東料理店、さらにはクラフトビール「城山ブルワリー」の生樽を味わえるカジュアルダイニングまで幅広く揃っています。ランチタイムには、開放感あふれる空間でお手頃にハイクオリティな美酒美食が楽しめる城山観光ホテルランチビュッフェ料金プランも人気で、平日・休日を問わず地元マダムや観光客で賑わいを見せています。
