ホテル櫻井のもう一つの大きな柱が食事です。食事プランは主に、メガリゾートならではの活気溢れる「ディナーバイキング」と、落ち着いた空間で上州の味覚を堪能する「和食会席料理プラン」の2つが用意されています。
大手クチコミサイトにおける草津温泉ホテル櫻井のバイキング口コミを精査すると、オープンキッチンから提供される出来立て料理の質の高さに評価が集まっています。職人が目の前で揚げる熱々の天ぷら、目の前で焼き上げる上州牛のステーキ、新鮮な握り寿司、さらには実演手打ちそばまで、常時数十種類以上の豪華なメニューが並びます。デザートコーナーの充実ぶりも際立っており、子どもから年配客まで全世代がストレスなく好きなものを楽しめる構成が高得点につながっています。
一方、静かに食事を楽しみたい層からの支持を集めているのが「会席料理プラン」です。個室食事処や宴会場で提供される料理は、群馬県産のブランド牛や地元契約農家の高原野菜、上州の旬食材を美しく盛り付けた本格派です。口コミでは「バイキングの喧騒から離れて、家族で水入らずの会話を楽しみながらじっくり味わえた」「一皿一皿の出汁の味が繊細で、料理人の技術を感じる」と、記念日や接待利用の宿泊客から安定した高評価を得ています。
