長崎名物「ハトシ」とは？蝦多士の由来から簡単レシピ・名店まで解説についての疑問解決ガイドをお届けします。

「長崎まで足を運ぶのが難しい」という場合でも、現在は冷凍便による通販・お取り寄せが充実しています。「長崎一番」をはじめとする老舗かまぼこ店や中華専門店のオンラインショップ、大手ECモールなどで本場のハトシを手軽に注文可能です。

冷凍ハトシを自宅で美味しく食べる最大の秘訣は、温め直し方にあります。電子レンジで中心部を軽く温めた後、アルミホイルを敷かずにオーブントースターで2〜3分ほど表面を焼き直すことで、揚げたて特有のサクッとした心地よい食感が完全に戻ります。