入店時はまず店内の券売機で食券を購入します。メニュー選びに迷った際は、基本の「ラーメン（並）」に加えて、海苔・味玉・チャーシューが増量された「特製ラーメン」や「ほうれん草増し」がおすすめです。濃厚なスープに浸したほうれん草は抜群の箸休めになり、ライスの最高のおかずにも化けます。サイドメニューで人気の「キャベチャー」も、シャキシャキの食感とタレの風味が癖になる名脇役です。
食券を店員さんに渡す際、家系ならではの「お好み（コール）」を伝えます。指定できる要素は以下の3項目です。
・麺の硬さ：かため / ふつう / やわらかめ
・味の濃さ：こいめ / ふつう / うすめ
・油の量：多め / ふつう / 少なめ（※鶏油の仕入れ状況により制限される場合あり）
武蔵家 三鷹店はデフォルトでも十分にスープが濃密なため、初訪問なら「麺かため、味ふつう、油ふつう」の組み合わせがベストバランス。濃い口が好みのヘビーユーザーは「味こいめ」にすることで、よりライスが進むパンチ力を堪能できます。また、同時に「ライスの有無（大・中・小）」を聞かれますので、お腹の空き具合に合わせて遠慮なく注文しましょう。
