「韓国のラーメンは辛すぎて食べられない」と敬遠してきた人に朗報なのが、「ノグリ マイルド（순한맛）」の存在だ。赤いパッケージのオリジナル版がガツンと来る辛さなのに対し、黄色や緑のパッケージが目印のマイルド版は、辛さを大幅に抑え、海鮮出汁の甘みと旨味を前面に押し出した仕上がりになっている。
辛味覚に敏感な子どもから年配者まで安心して楽しめるため、ファミリー層のファンも急速に拡大中だ。さらに、汁なしの炒めタイプやカップ麺タイプなど、食べるシーンや好みに応じた選択肢が増えたことも、日常の食卓への浸透を加速させている。
