渋谷百軒店の聖地ミッケラーが魅せる最新タップと裏メニュー解禁の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

タップから注がれる極上のビールを引き立てる、こだわりのフードメニューにも注目したい。タップリストの影に隠れがちだが、常連客の間で隠れた名物として親しまれている穴場メニューが、北欧風のオープンサンドと選りすぐりのクラフトチーズだ。

スモーキーなスタウトには濃厚なブルーチーズ、フルーティなIPAにはスパイスを効かせたオープンサンド。試行錯誤の末に構築されたフードペアリングは、互いの風味を引き立て合い、口の中で芳醇なシナジーを生み出していく。