明太子の食べ放題文化を全国区にした立役者といえば、株式会社やまやコミュニケーションズが展開する「博多もつ鍋 やまや」を外すわけにはいかない。
人気の秘密は、明太子のクオリティそのものにある。匠のタレに168時間じっくり漬け込まれた明太子は、プチプチとした粒感とまろやかなコク、後から抜ける爽やかな辛みが特徴だ。卓上に置かれた専用容器から、好きなだけご飯に盛り付けられる贅沢感は、一度味わうと病みつきになる。
定番の「鶏の唐揚げ明太風味定食」は、衣にも明太子の風味が閉じ込められており、白米との相性が抜群。香ばしく焼き上げられた日替わり魚定食と明太子の組み合わせも捨てがたい。ご飯を3杯おかわりする客も珍しくなく、まさに「満腹必至」の聖地と言える。
