【2026年最新】讃岐うどんの頂点「おか泉」に漂う至高の気品。伝説の一杯「ひや天おろし」を求めて人々が宇多津へ集う理由に関する最新のニュースを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

おか泉の名を全国区に押し上げた立役者といえば、間違いなく「ひや天おろし」だ。丼の端から大きくはみ出る2本の大きな海老天が描くV字ラインは、もはや美しき芸術の域に達している。

サクサクとした衣の軽快な歯ごたえと、中のエビのプリッとした食感。そこにキンキンに冷えた濃いめのぶっかけ出汁と、大根おろし、生姜、すだちが絡み合う。一口食べれば、口の中に広がる風味の爆発に誰もが唸るはずだ。見た目のインパクト以上に、計算し尽くされた味の黄金比率が人々を魅了してやまない。