「食べる量を増やして体重が落ちるわけがない」と感じる人も多いかもしれません。しかし、体脂肪を効率よく燃焼させるためには、代謝プロセスを駆動するための補酵素(ビタミン・ミネラル)と、除脂肪体重を維持するための十分な栄養素が不可欠です。厳しい食事制限を行うと、生体防御反応として甲状腺ホルモン(T3)の分泌が低下し、熱産生が抑制されます。その結果、体は省エネモードに移行し、摂取したエネルギーを極限まで体脂肪として蓄積しようとします。
実際に、ダイエット献立を1週間継続して成功した理由を分析すると、多くの実践者が「消費エネルギーの約10〜15%を占める食事誘発性熱産生(DIT)を最大化させていた」という共通項に行き当たります。特にたんぱく質は摂取カロリーの約30%が消化プロセスで熱として消費されるため、栄養を満たしながら代謝を底上げすることが可能です。さらに、1週間という短期間で成果を出す設計では、1週間ダイエット献立のPFCバランスを綿密に組み立て、炭水化物を完全にゼロにするのではなく「グリコーゲン枯渇による筋肉分解を防ぎつつ脂肪利用を高める」水準に設定することが科学的な裏付けとなっています。