「スイーツ店」の定義自体も多角化が進む。早朝から香ばしいバターの香りを漂わせる焼きたて焼き菓子の専門店があれば、夜間限定で営業する大人のためのリッチなパフェショップもある。24時間稼働のライフスタイルが定着した2026年において、時間帯ごとに最適化されたサービス展開が客層を広げている。自宅の目と鼻の先で、その時々の気分や体調に合わせた「甘い選択肢」が手に入る環境が整ったのだ。
2026年スイーツ革命の現在地:なぜいま「徒歩5分」の路地裏店が大行列をつくるのか?
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