2026年現在、世界的な輸入牛肉の価格上昇や物流費の高騰により、多くの焼肉店が値上げや減量などの苦境に立たされている。しかし、この店舗群の勢いは衰えるどころか、さらに増しているように見える。
その背景にあるのは、長年培われてきた独自の調達ルートと、無駄を徹底的に排除した店舗運営だ。過度な内装装飾や豪華な広告宣伝を行わず、その分のコストをすべて「肉の品質と量」へと還元する姿勢を一貫して貫いている。
過剰なブランディングに頼らず、口コミとリピーターの熱量だけで勝負する。この質実剛健なスタイルこそが、時代の波に揺るがされない最強のコスパを生み出す原動力となっているのだ。
