この素晴らしい空間を生み出した背景には、有限会社三宅商店の代表である辻信行氏の確かな美学と情熱が存在する。昭和初期の情緒を残す町家や水辺の建物を単に保存するだけでなく、現代の暮らしや観光客のニーズに寄り添う形で蘇らせた手腕は、日本の古民家カフェカルチャーにおける先駆的モデルと称されている。
柱の一本、手すりの質感、窓から見える風景の切り取り方に至るまで、計算し尽くされた空間設計。辻信行氏をはじめとする作り手たちの「地域の歴史と風景を次の世代へ継承する」という揺るぎない思いが、訪問者の心に深い余韻を残すのだ。
