中華料理や肉料理のあとのギトギトしたお皿、マグカップにこびりついた頑固な茶渋は、ただ洗剤をつけてこするだけでは落ちません。ここで必須となるのが「物理的な前処理」と「化学反応の利用」です。
油汚れを落とす最大のコツは、水につける前にスクレーパーや古紙、キッチンペーパーで油を拭き取ることです。皿についた油の約8割をあらかじめ拭い去っておけば、スポンジの油分飽和を防ぎ、わずか1回のストロークでキュッキュッと音の鳴る仕上がりが実現します。
頑固な汚れやこびりつきには、洗剤液を活用したつけ置き洗いのコツを導入します。40〜50℃程度のぬるま湯に食器用洗剤を数滴垂らし、5分から10分ほど浸すだけで、食器用洗剤の界面活性剤が油膜と食器の間に素早く浸透し、汚れを浮き上がらせます。ただし、長時間の放置は雑菌繁殖の原因になるため、最長でも20分以内に引き上げるのが衛生管理の鉄則です。
陶器や水筒に蓄積した頑固な茶渋には重曹を使ったアプローチが激落ちの威力を発揮します。アルカリ性の重曹ペースト（重曹と水を2:1で練ったもの）をスポンジやアクリルたわしにつけて軽くこするだけで、酸性のポリフェノール汚れが中和され、研磨作用と相まって見違えるような白さが復活します。
