シンプルな食材でありながら、秘伝のタレやスパイスの配合、職人の揚げ技術によって多彩な表情を見せる名古屋の手羽先。元祖「風来坊」が築いた伝統の味から、全国区となった「世界の山ちゃん」のパンチ力、そして「鳥開総本家」が誇る名古屋コーチンのプレミアムな旨味まで、その選択肢は実に豊かです。
綺麗な食べ方のコツさえ掴めば、手羽先を味わう時間はさらに快適で楽しいものになります。名古屋の夜を彩る名駅や栄の居酒屋で熱々の揚げたてを頬張るもよし、手土産やテイクアウトで自宅でゆっくり晩酌のお供にするもよし。それぞれのシーンに合わせて、奥深い名古屋手羽先の世界を満喫してください。 （出典: 手羽 先 名古屋（Yahoo!ニュース））
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