結論から言えば、市販されている一般的なティーバッグの限界回数は「たった1回」だ。2回目の再利用、とりわけ一度抽出した後の茶葉を室温で放置してから再利用することは、衛生上の観点から極めてリスクが高い。
茶葉に熱湯を注いだ瞬間、葉に付着していたわずかな常在菌や周囲の環境菌が活性化しやすい条件が整う。水分を含んだ温かい茶葉は、まさに細菌にとって格好の繁殖場だ。特に気温20度から40度の室内で数時間放置された湿ったティーバッグには、目に見えないカビ胞子や黄色ブドウ球菌などが急速に増殖する。見た目や香りに大きな変化がなくても、2杯目のお湯を注ぐことで、それら増殖した菌や代謝物をそのまま体内に取り込む危険性があるのだ。
