この店が多くの人々を引きつけて離さない最大の理由は、計算し尽くされた「空間と人の距離感」にある。オープンキッチンを囲むように設置された立ち飲み＆カウンター席は、スタッフと客、あるいは客同士のコミュニケーションが自然と生まれる絶妙なレイアウトだ。
スタッフのフレンドリーで活気ある接客は、初めて暖簾をくぐる者の緊張感を一瞬で解きほぐす。「今日のおすすめは何？」「この焼酎に合うおつまみは？」といった気軽な会話があちこちで弾み、一期一会の出会いが生まれる。一人でふらりと立ち寄っても決して孤立感を感じさせない温もり。都市の希薄になりがちな人間関係の中で、ここには誰もが素の自分に戻れる居心地の良い「サードプレイス」が存在している。
