グルメ拠点として外せないのが、地元杉戸の味覚を提供する本館レストラン「あぐり亭」です。杉戸町産の特別栽培米や、地元の契約農家から毎朝届く新鮮な野菜を惜しみなく使用したメニュー構成が特徴となっています。
看板メニューの筆頭は、コシのある手打ちうどんを濃厚な鴨のダシでいただく「鴨汁うどん」や、季節の彩り野菜を揚げたてで味わえる「天ぷら付きうどん・そば」です。ボリューム感がありながら価格設定も良心的で、昼時の混雑時にはウェイティングが発生します。さらに、屋外フードコートでは地元産の米粉を使ったスイーツやスナック類が販売されており、食べ歩き需要にもきめ細かく応えています。
一方、敷地内の中核を担う農産物直売所では、杉戸町特産の減農薬野菜、ブランド米、旬の果物が所狭しと並びます。特に春のタケノコやイチゴ、夏のナスやキュウリ、秋冬のネギや大根、サツマイモなどは、生産者の顔が見えるトレーサビリティの高さからオープン直後から激しい品定めが行われます。スーパーマーケット流通品と比較して圧倒的な鮮度と日持ちの良さがあり、これを目当てに遠方から通い詰める固定ファンが多数存在します。
