北陸新幹線延伸から2年、いま富山で何が起きているのか？絶景とローカルカルチャーが交差する「目的地になるカフェ」最前線【2026年最新】に関する知りたいポイントをわかりやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

富山といえば、江戸時代から続く「越中の薬売り」の伝統だ。この伝統的な薬草文化を現代のカフェ文脈へとアップデートする動きが活発になっている。

地元の和漢胃腸薬メーカーやハーブ園がプロデュースするカフェでは、富山県産の生姜や当帰（トウキ）の葉、地元の山菜をブレンドしたクラフトチャイや薬草ティーが人気を呼んでいる。「健康のために飲む」というよりも「とにかく美味しくて内側から温まる」という直感的な魅力が、感度の高い若者や旅行者を惹きつけて離さない。