一宮のグルメを語る上で外せないのが、木曽川の恵みを受けた肥沃な土壌だ。2026年の今、注目を集めているのは、地元農家から毎朝直送される「尾州野菜」を主役に据えたヘルシーランチである。
彩り豊かな蒸し野菜セットや、常時15種類以上の有機野菜が並ぶサラダプレートなど、野菜本来の濃い味を堪能できる店が急増している。あるカフェオーナーは「モーニングで培われた『贅沢におもてなしする』マインドが、昼の野菜ランチにもしっかり受け継がれています」と語る。健康志向の女性客はもちろん、週末にはファミリー層でも賑わいを見せる。
