Q1:通常の伊右衛門と「特茶」の決定的な違いは何ですか?
A1:最大の相違点は「目的」と「関与成分」です。定番の伊右衛門は美味しさと日常の水分補給を目的とした緑茶ですが、特茶は特定保健用食品(トクホ)として「ケルセチン配糖体」を含み、体脂肪の分解を促す健康効果が認められています。価格帯も特茶の方が機能性成分を含むため高めに設定されています。
Q2:底に沈殿している緑色の粉末は飲んでも大丈夫ですか?
A2:全く問題ありません。沈殿しているのは品質劣化ではなく、豊かな風味と急須で淹れたようなコクを出すために配合されている「石臼挽き抹茶」などの微細な茶葉成分です。飲む前にゆっくりと上下を反転させるように振ることで、より一層美味しくいただけます。
Q3:リニューアルで味が薄くなったと感じるのはなぜですか?
A3:茶葉の酸化による重い苦味や渋みを抑え、淹れたて本来の「鮮やかな緑の旨み・香り」を際立たせる抽出技術へ刷新されたためです。雑味のないクリーンな仕上がりになったことで、昔ながらの強い渋みを好む方には軽快に感じられる場合があります。