モール中央に位置する広場は、ショッピングの合間に一息つく憩いの場を超え、沖縄の食文化の発信基地へと進化を遂げた。従来のファーストフードに加え、地元の若手シェフやパティシエが手がける注目のポップアップスタンドが週替わりで登場している。
特に人気を博しているのが、沖縄県産のマンゴーや黒糖、やんばる産のシークヮーサーをふんだんに使った贅沢な無添加ジェラートや、目の前で焼き上げられる琉球スタイルのクラフトペストリーだ。買い物の合間にテラス席で南国の爽やかな風を感じながら味わう冷たいスイーツは、旅の疲れを一瞬で吹き飛ばしてくれる。