単なる一時的な流行にとどまらず、地球規模の食文化コンテンツとして定着したモッパン。過度な大食いによる健康への懸念や食品ロス問題といった課題に向き合いながらも、ジャンル自体は多様性を増し、健康志向のヴィーガンモッパンや、世界各地の伝統料理を紹介するカルチャー交流の場としても機能し始めている。
今夜も世界のどこかで、カメラの前で美味しい料理を頬張る配信者がいる。そして画面のこちら側では、何万人もの人々が同じ音を聴き、同じように食欲をそそられている。一皿の料理が言葉を超えて世界を繋ぐこの現象は、これからも私たちの好奇心と食欲を刺激し続けるはずだ。 （出典: モッパン と は（Yahoo!ニュース））
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