コンビニから持ち帰った直後、ついやってしまいがちなのが「パッケージの箱ごと電子レンジに入れて加熱する」という行為です。手軽に見えるこの方法ですが、実はメーカーや専門家からも注意喚起されている絶対に避けるべきNG行為にあたります。
からあげクンの紙パッケージの内側には、油分の染み出しを防ぐための特殊加工（ポリエチレン等のラミネート）が施されています。電子レンジの高熱によってこのコーティングが耐熱限界を超えると、溶け出したり有毒な煙・異臭を発したりする恐れがあります。また、パッケージに付属している「木製のつまようじ」を刺したまま加熱する行為も極めて危険です。油を吸った木材がレンジのマイクロ波で急激に過熱され、炭化して発火・火災の原因になります。
安全かつ美味しく温めるための絶対条件は、「必ず箱から出し、つまようじを外して耐熱皿に並べること」です。このひと手間を惜しまないことが、事故を防ぎ美味しさを引き出す第一歩となります。
