食料品の値上げラッシュが続く中、家計を守る防衛策としてもこの手法は熱い視線を浴びている。日本最大級のレシピ検索サイト「クックパッド」では、スナックを活用した時短・節約料理の検索頻度が右肩上がりで推移している。
生鮮野菜の価格乱高下に左右されず、ストックがきくポテトチップスは、極めて安定した食材だ。買い置きしておけば、冷蔵庫が空っぽに近い状態でも立派なおかずが一皿仕上がる。食材を余らせて廃棄するフードロスの心配もほぼない。
YouTubeの節約料理系チャンネルでも、もやしや豆腐といった低コスト食材とポテトチップスを組み合わせた高コスパメニューが連日投稿されている。安い食材にスナックの油分とガツンとした旨味を足すことで、満足感を損なわずに食費を削る知恵が、多くの生活者に支持されている。
