既存のグルメ漫画といえば、奇抜な調理法や誇張されたリアクションで読者を惹きつける手法が主流だった。しかし、作者の安倍夜郎が提示した世界観はまったく異なっていた。赤いウインナー、バターライス、たまごサンド。登場するのは、誰もが知っている極めてありふれたメニューばかりだ。
料理そのものは物語の主役ではない。料理はあくまで、訪れる客たちの記憶や感情を引き出す「鍵」にすぎない。広告代理店勤務を経て漫画家へと転身した安倍夜郎独特の俯瞰した視点と温かな眼差しが、単なる食の描写を超えた濃密な人情ドラマを成立させている。
