かつて海老名といえば、相模平野に広がる穏やかな田園地帯のイメージが強かった。しかし、小田急電鉄をはじめとする路線の利便性と相まって駅周辺の再開発が一気に加速。都心や横浜方面へのアクセスが抜群なことから住みたい街としての人気が急上昇し、それに伴って外食産業の競合が激化していった。
特にカレー分野における多様化の波は目を見張るものがある。手軽に味わえるチェーン店から、シェフがスパイスの配合に妥協を許さない専門店まで、短期間で多彩なスタイルが共存する環境が整った。人々の生活様式の変化に寄り添うように、海老名市は新しい食文化の発信地として確固たる地位を築きつつある。
