不意に湿気を吸ってしまい、瓶の中で茶色い塊になってしまった場合でも、すぐに捨ててしまう必要はありません。吸湿初期の段階であれば、湿気を飛ばして復活させるテクニックが役立ちます。
平らな耐熱皿にクッキングシートを敷き、固まったコーヒー粉を薄く広げます。ラップをかけずに電子レンジ（500W〜600W）で約10〜20秒ずつ様子を見ながら加熱してください。余分な水分が蒸発し、スプーンで軽く崩せばサラサラとした粉末状に戻ります。ただし、すでに黒く変色して油分が酸化している場合は風味が大幅に劣化しているため、無理に飲用せず消臭剤などに再利用するのが賢明です。
