現在、プレミアム市場を牽引しているのは、人工甘味料や保存料を一切使わないナチュラル志向のブランドだ。イギリス発の「フィーバーツリー」をはじめ、本物のキナ由来の苦味とクラフトスピリッツとの相性を追求したボタニカルなラインナップが勢力を拡大している。
一般的なスーパーの棚だけでなく、最近ではAmazonをはじめとするECサイトで世界の希少なクラフトトニックを手軽にケース買いできる環境が整った。ご当地の和柑橘（ユズやシークヮーサー）を使用した国産クラフト割材も台頭しており、宅飲み文化の深まりとともに選択肢はかつてないほど豊かになっている。
