一口にプレミアムショートケーキと言っても、ブランドごとにそのアプローチは大きく異なります。現在高い支持を集めている代表的なブランドをピックアップしました。
不二家のプレミアムショートケーキ（国産苺）
洋菓子の老舗・不二家が誇る看板商品。価格帯は税込600円前後で、厳選された国産苺を贅沢にサンドしています。コク深い特製シャンテリークリームと、きめ細やかなスポンジ生地の黄金バランスは「子どもの頃からの憧れの味を極上に進化させた仕上がり」として幅広い年代から愛されています。
シャトレーゼのプレミアム苺ショート・フレジェ
圧倒的なコストパフォーマンスで知られるシャトレーゼでは、税込400円〜500円台という手頃な価格帯でプレミアムラインを展開。契約農家から毎朝届く新鮮な苺と、八ヶ岳山麓の契約牧場から届く新鮮な牛乳を使用した純生クリームが自慢です。素材の鮮度にとことんこだわったフレッシュな味わいが魅力です。
ホテルニューオータニ「新エクストラプレミアムショートケーキ」
日本のショートケーキ界における最高峰として君臨するのが、ホテルニューオータニのパティスリーSATSUKIが手掛ける逸品です。1ピース3,000円〜4,000円超という規格外の価格でありながら、連日完売を記録。厳選された大粒の「博多あまおう」、玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を使用した特製スポンジ、和三盆糖と極上生クリームが織りなすハーモニーは、まさに唯一無二の芸術品です。
